田辺市にあります、都市と農村の交流施設の秋津野ガルテンに、地元の柑橘をつかったスイーツづくり体験施設バレンシア畑があります。

マーマレードつくり体験

お問い合わせは TEL0739-35-1182 バレンシア畑
※いずれの体験も予約が必要です。

メニュー	体験時間 （分）	人数 （名）	金額 おひとり	詳細
ストールの みかん染め	６０分～ 　　９０分	1～10名	\1,800	みかんの皮を煮出した液で、ストールを染めます。
つまみ細工 つくり !	60分	３～１０名	\1,800	つまみ細工で、みかんの花や梅の花をモチーフのヘアピンです。
マーマレード	６０分～ 　１２０分	５～８０名	\1,550	本格派コース(90～120分） ・生のみかんの皮を刻むところからスタート！小さいお子様の場合、フードプロセッサーを使って刻むこともできます。
				簡単コース(約60分） ・刻み済みの皮を使います。 ・あとは煮詰めてビン詰めするだけ！
ロールケーキ	６０分～ 　　９０分	５～１2名	\1,550	・米粉を使っています。 ・泡立てはハンドミキサーで 中に、旬の地元産フルーツ(主にみかん)を巻きます。
カップ入り シフォン	６０分～ 　　９０分	５～１５名	\1,550	・シフォンケーキ作り初めての方でもカップで焼くと簡単にできます。 （みかん果汁入り）
みかんゼリー	約６０分	５～８０名	\1,550	・旬のみかんの実とみかん果汁を使っています。寒天を使っているので固めるのにも時間がかからず簡単にできます。
フルーツタルト	６０分～ 　　９０分	５～２０名	\1,550	・ カスタードクリーム・生地を作り、上に旬のフルーツ（主にみかん）をのせる。
野菜のピザ	約１２０分	５～１０名	\1,550	・生地づくり、ピザソースから手作りします。トッピングは季節によって変わります。
パン作り	約１２０分	５～１０名	\1,550	・一次発酵済みの生地を使って好きなかたちを作ります。 （トッピングは季節によって変わります）
スノーボール みかんジャム入り	約６０分	５～１０名	\1,550	・お子様でも簡単に作れます。生地をコロコロ丸めて焼きます。
生ぼりジュース 体　験	約２０分	１～４０名	\1,050	・旬のみかんを手動のジューサーで絞って、その場でゴクリッ！ 小さいお子様でも楽しめます。
シュークリーム 体　験	約６０分～ 　　９０分	５～１２名	\1,550	・カスタードクリームとシュー皮をつくります。
石窯ピザ	約３０分		\1,050	・こちらで用意しています生地を手でのばして、ソースとトッピングをのせて石窯で焼きます。

スイーツづくり体験工房『バレンシア畑』は秋津野ガルテン内にあります。